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标签:碱水

粽子最早叫什么

粽子最初叫焦姝。古代名医李时珍在《本草纲目》中提到,人们用野生稻叶包裹小米,煮熟后做成尖角或棕榈叶形状的食物,所以粽子最初被称为“玉米小米”。明清以后,汤圆的主要成分是糯米,汤圆的名字也由“椒书”改为“粽子”。 粽子传统上是仲夏和端午节的必...

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花卷怎样做 做花卷的方法-金州网

花卷怎样做 做花卷的方法

花卷怎样做,1、面粉500克,油15克,葱50克,盐适量。2、面粉加水、面肥调成面团,发酵发足后加碱水揉匀。3、将面团擀成厚0.5cm的面片,撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片,对折几次,沾匀)都不用太多,将面片卷起切成1cm

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