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标签:鲜蛋

鹅种蛋怎么挑选

闻味道:可以往向蛋壳上哈一口热气,然后再问一下上面的气味,如果有轻微的生石灰味就代表是良质鲜蛋,轻度霉味就代表是次质鲜蛋,有霉味、酸味、臭味等就代表是劣质鲜蛋。用手摸:可以用手摸蛋的表面是否粗糙,掂蛋的轻重,然后再把蛋放到手掌心上翻转。

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